数控加工专业旨在培养具备良好政治思想素质、德智体美全面发展、适应社会主义市场经济需要的高级技术人才。该专业的学生将掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能够在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作。课程设置包括机械制图、工程力学、电工学等，旨在培养学生成为应用型高级技术人才，满足现代化经济建设的需要。

数控加工技术专业的学生将学习扎实的数控机床加工专业知识，具备较强的动手能力，能够在生产一线的智能、技能型操作岗位上从事数控加工和数控设备操作与管理。主要课程包括机械制图、公差配合与技术测量基础、金属材料与热处理等，为学生提供全面的数控加工技术教育。

此外，数控加工专业的学生还需要掌握制图、公差、机械加工工艺、机械设计、数控加工工艺、数控原理、数控编程、数控电控、数控机床维修等理论知识，并通过实习活动，如车床、铣床、数控车、数控铣床(加工中心)的机床操作和软件仿真，来增强实践技能。

就业方向方面，毕业生可以从事生产管理、机械产品设计、数控编程与加工操作、数控设备安装、调试与操作、数控设备故障诊断与维修、改造及售后服务等工作。